Calpan conserva su cultura a través de la Feria del Pulque

Por sexta ocasión, los tlaquicheros ofrecerán seis variedades de curados y esperan una asistencia de 10 mil personas.

Este próximo domingo 12 de marzo se llevará a cabo la sexta edición de la Feria del Pulque en la Junta auxiliar de San Meteo Ozolco, Calpan, donde podrás disfrutar de seis variedades de curados, informó el titular de cultura y turismo del municipio, José Antonio de Castilla Jiménez.

Añadió que durante estos años han tratado de conservar su identidad, por ello los 22 tlachiqueros (productores), que participan están listos para recibir desde las 10 de la mañana a las más de 10 mil personas que se espera que lleguen.

En esta ocasión el costo del pulque ira des de los 20 pesos el litro, 30 pesos los curados y 35 el litro de aguamiel.

Además el municipio ofrecerá una muestra gastronómica de los platillos típicos de Calpan, como la salsa de piña, la salsa verde, productos que se elaboran con maíz azul, entre ellos helados y tostadas.

Por Arlette de la Torre