Realizan 1er. Concurso del Chile en Nogada con éxito en Atlixco

Con gran éxito se vivió el primer concurso de chile en nogada en Atlixco, Pueblo Mágico; donde 12 personas entre restauranteros, chefs y amas de casa participaron con su receta única y presentaron esta delicia gastronómica, destacando los tres primeros lugares quienes recibieron un premio económico; así como un reconocimiento por haber sido participes de este evento junto con las otras 11 personas.

Al inicio de este evento, Graciela Cantorán Nájera, regidora de Patrimonio y Hacienda Municipal; agradeció a cada uno de los participantes por la respuesta a esta convocatoria, al presidente y a los regidores por haber aprobado esta iniciativa.

Posterior a ello se realizó la degustación de cada uno de los 12 participantes quienes preparados con su indumentaria, presentaron sus chiles en nogada, algunos muy tradicionales y otros muy vanguardistas, sin perder los elementos básicos para la elaboración de este platillo.

El jurado estuvo representado por el edil Galeazzi Berra; Melany Torres Pérez, propietaria de MEL´s Bakery; Manuel Mondragón, gerente general de Casona María; Marco Antonio Chavarría, Chef de Posadas los Alcatraces y María del Rosario Fernández, chef y presidenta de los jueces, con más de 17 años de experiencia en docencia.

Siendo Rosario Fernández la encargada de dar a conocer a los tres ganadores de este concurso, donde previamente agradeció a los participantes por preservar todo lo relacionado con la cocina mexicana, pues el chile en nogada es el plato barroco por excelencia, que representa México y que une a las familias durante su elaboración; por lo que los felicitó por el esfuerzo.

Los ganadores de este certamen fueron:
Concepción Meléndez Enríquez, ganadora del 3er. Lugar y con un premio de mil 500 pesos.
Miguel Ángel Jiménez Olmedo, obtuvo el 2°. Lugar, con un premio de 3 mil pesos.
Y el 1er. Lugar fue para Norma Angélica Alonso Gómez, con un premio de 5 mil pesos.

En su momento el alcalde Galeazzi Berra externó su entusiasmo por tener a tantos participantes que demostraron su sabor a través de este platillo, agradeció a los jueces por apoyar este evento que promueve las tradiciones y la convivencia familiar; que promueve la unión para alcanzar la paz y los objetivos.

“Este tipo de concursos es la muestra de trabajo de esfuerzo, reconozco el trabajo del equipo de regidores y de los participantes por hacer suyo este concurso”.

Finalmente resaltó la importancia de apoyar estos eventos, felicitó a los ganadores y los invitó a seguir construyendo cosas buenas.

A este evento también asistieron Haydee Muciño Delgado, Regidora de Grupos Vulnerables y Equidad entre Géneros; María Auxilio Morales Heredia, Regidora de Desarrollo, Humano, Social y Económico; Esperanza Sánchez Pérez, Regidora de Industria y Comercio; Rodolfo Chávez Escudero, Regidor de Ecología y Medio Ambiente Sustentable; Jorge Mario Blancarte Montaño, Regidor de Agricultura y Ganadería; Jorge Eduardo Moya Hernández, Regidor de Seguridad Pública; Gerardo Corro Amador, director de Promoción y Articulación Turística y Gobernanza y Juan Francisco Torres Montiel, Director General de Desarrollo Humano y Económico con Inclusión Social.